Picatostes Deluxe: LASAÑA DE CHOCOLATE

¡Hola a tod@s! Cuando vi el nombre tan apetecible de esta receta supe que tenía que hacerla. Ahora sé que volveré a hacerla, pero ésta vez por el increíble sabor que tiene.

LASAÑA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

· Para la base de la lasaña:

- 12 galletas Oreo

- 25 gr. de mantequilla

· Para el pudin ligero de chocolate:

- 10 gr. de maicena

- una pizca de sal

- 55 gr. de chocolate con leche

- 50 gr. de azúcar

- 240 ml de leche

- ½ cucharadita de extracto de vainilla

· Para la crema de nata:

- 250 ml de nata con más del 35% de materia grasa

- 20 gr. de azúcar glass

· Para la decoración

- 150 gr. de gotas de chocolate

Paso a paso:

- Primero preparamos la base de la lasaña. Trituramos las galletas Oreo.

- Derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas trituradas hasta que se integre bien.

- Ponemos la mezcla de Oreo y mantequilla en un molde y cubrimos toda la base extendiéndola bien. Una opción para poder desmoldar la lasaña más fácilmente es cubrir el fondo con papel de hornear o vegetal. Metemos el molde en la nevera y dejamos enfriar mientras vamos haciendo el resto de las capas de la lasaña.

- Para el pudin de chocolate, ponemos en una cazuela la maicena, la sal, el azúcar y la leche. Lo ponemos a fuego medio y sin parar de remover hasta que vaya espesando, aproximadamente unos 8-10 minutos.

- Apartamos la cazuela del fuego y agregamos el chocolate removiendo para que se derrita por completo.

- Añadimos el extracto de vainilla.

- Lo volcamos en un cuenco y removemos cada cinco minutos hasta que se enfríe.

- Para la crema de nata, montamos la nata junto con el azúcar glass. Para conseguir que la nata monte mejor, el recipiente y la nata deberán estar lo más fríos posible.